La misión del Taller Central es satisfacer la demanda en las áreas de: carpintería, diseño mecánico, mantenimiento de la infraestructura, maquinado de piezas mecánicas, soldadura especializada y de pailería y mantenimiento a equipo para vacío. Todo ello a solicitud del personal académico o estudiantes asociados.
El Taller Central está constituido por las siguientes secciones:
